Новогодний банкет Клуба

Сегодня я позвонил балканцам и увеличил количество будущих участников нашего банкета до 45.
По словам хозяина заведения, при таком количестве банкетный зал будет полностью в нашем распоряжении.

Я договорился с Видомиром (хозяин ресторана) встретиться в воскресенье. Хочу уточнить некоторые детали, например:
1. Какие варианты с холодной закуской?
2. Сок - лимонад - чай -кофе?
3. Куда ставить технику: магнитофон, проектор, ноутбук?
4. Когда ему нужно знать точное количество участников?

Если есть еще вопросы, требующие выяснения, то напишите, пожалуйста.

Времени немного, поэтому сначала просто цифры.
Итак, на 45 персон:
1. Холодная закуска (кальмары, сыр, + еще что-то): 45 * 5 = 225
2. Горячее мясное ассорти в сопровождении трех салатов: 45 * 20 = 900
3. Сок (2л) 5 * 8 = 40
4. Кофе 45 * 2 = 90
5. Десерт 45 * 4 = 180

6. Водка 45 * 2 * 6.25 = 562.5 (90 двойных стопок = 88г)
7. Пиво (2л) 7 * 13.5 = 94.5
8. Вино 5 * 23 = 115

Если все сложить, то должно получиться около 2100. Плюс 200 налоги, плюс 200 чаевые, итого 2500.
В прошлом году в Акцентах мы заплатили 1800 за 30 персон.

Селедку и другие нестандартные закуски можно принести и сдать на кухню, они сервируют.
По желанию горячее мясное из пункта 2 можно заменить на рыбу, но нужно предупредить заранее.
Вроде пока все...

Андрей Федорчук предложил альтернативный вариант проведения Новогоднего банкета. Он может забронировать помещение для отдыха в высотке, расположенной в Даунтауне возле Стадиона. Вчера Андрей познакомил нас с Димой с обстановкой на месте. В нашем распоряжении будет две комнаты: одна, поменьше, для застолья, другая, просторная, для проведения культурной программы. Кроме того есть выход на просторный внутренний дворик с садом. Вот здесь можно посмотреть фотки: <a target="_blank" href="http://picasaweb.google.com/828infolab/NY_room#">(Фотки).</a>

Плюсы этого варианта по сравнению с балканцами:
1. Нет ограничений с алкоголем (хотя там висит запрещающая табличка, но Андрей уверяет, что проблема решается посредством бутылки вина, подаренной консьержу).
2. Нет ограничений с меню (грибочки, холодец и т.д.)
3. Никто не будет стоять над душой.
4. Просторное помещение для танцев. (Есть большой телевизор, колонки, можно организовать не только музыку, но и видео сопровождение)
5. Дешевле.

Минусы:
1. Суббота 26 декабря уже занята, нужно заказывать воскресенье 27 декабря.
2. Банкет нужно завершить в 23:00, поэтому и начать нужно раньше, например в 16 - 17.
3. Едой придется заниматься (искать поваров, заказывать и т.д.)
4. После окончания банкета помещение необходимо убрать. (Видимо придется нанимать кого-то)
5. Посудой придется заниматься (видимо, одноразовая).
5. Парковка.

В целом: здесь дешевле и веселее, но больше организационной работы, а в ресторане - торжественнее и дороже, но ничего не надо делать.
Надо сообща сделать выбор.

Ну я думаю в конце концов всё опять же упрёться в деньги, то есть надо приблизительно прикинуть насколько там дешевле чем там дороже. Искать повара (в принципе т.н. catering в Ванкувере больше чем достаточно, но подозреваю что большинство из них работой на Xmass обеспеченно и без нашего с вами вмешательства). Насчёт алкоголя и бутылки вина коньсержу тут надо бы как то почётче опртеделить, а то получится что в ночь ограбления торжества будет дежурить не бабушка Божий Одуванчик наш винолюб-коньсерж, а какой нибудь трезвенник и нам всем тоже придёться побыть трезвенниками, или долго убеждать полицейских что мы не виноваты в том, что коньсерж - дурак.
Вобщем всё дело в активистах, которые должны соблаговолить отписаться. Кроме того $55 с носа (включая алкоголь) у сербов это не так уж и много в сравнении с предыдущим НГ.

Да зачем дергаться из-за 10-20 баксов, там и музыканты и еда готовая. Надо просто принести несколько бутылок своих, никто там не будет смотреть за такой толпой.

Некоторые за и против.

1. Помещение. На хате (назовём так место, предложенное Федорчуком) два больших зала, каждый из которых больше чем в кабаке. В одном - столы, в другом - диванчики, ТВ, бильярд. Есть прайвит патио с фантаном и растительностью - для курения и прогулок под луной. Третий этаж, стеклянные стены - вид на даунтаун в огонёчках. Единственная проблема - стульев всего там 20....
В кабаке - зал меньше. Сел за стол и сидишь. Окон нет - только в общий зал, набитый пассажирами. Очко одно общее на всех. Выходить на перекур только через общий зал.

2. Парковка. На хате большой пустой паркинг в 4х минутах ходьбы, но платный (по-моему 6у.е за 8 часов). Можно добраться на метро, но идти от метро минут 7.
У кабака паркинг есть, но в воскресенье он был весь забит. По обоим сторонам Эдмондс тоже всё забито. До ближайшего метро идти минут 25-30.

3. Ценник. В кабаке придётся заплатить за 45 лиц, даже если соберётся 20. На предыдущие новые года больше 30и человек не собиралось. Если и в этот раз соберётся 30, то ценник с лица будет 85 у.е., а не 55 (включая 2 двойных дринка на лицо) плюс сверху на закупку солёных помидорчиков, огурчиков, селёдочки и добавки дринков. Добавку, кстати, придётся разливать пацталом и совсем не факт, что пасти нас там будут меньше. Для кого-то такой ценник нормальный, для кого-то в напряг, особенно если идти вдвоём или троём.
На хате - сколько надо, столько и собрали. Думаю что за продукты и поворам получится по 40-50 у.е. с лица. Клубные летние пикники обходятся в среднем в 30. Огромное неудобство - кто-то должен всё это закупить, привезти и подвезти.

Вот такие дела. Мне лично оба варианта нравятся и подходят одинаково. На хате кажется уютнее, но больше хлопот.

Примите поздравления с наступающими праздниками от части болельщиков, с пожеланием на забыть отметить знаковое событие
см топик форума https://fc828.rpg-board.net/-f5/--t8.htm